A propos de Faire son Pain
Quelle idée de vouloir faire son propre pain alors qu'on peut tout simplement aller l'acheter dans la boulangerie du coin ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons à vouloir faire son pain soi-même !
On peut décider de faire son propre pain par soucis d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, parce que la boulangerie la plus proche est trop éloignée, ...
Vous trouverez sur Faire son Pain de nombreuses recettes et de nombreuses conseils pour vous aider à réaliser vous-mêmes votre propre pain, vous aider à choisir une machine à pain, faire votre propre levain, etc ...
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Recette de pain au fruits secs
Un pain délicieux pour le petit déjeuner, recouvert d’une mince couche de beurre. Hummmmm !
Recette de baguettines au beurre d’amande
Recette de pain aux noix
Un pain parfumé qui accompagne parfaitement un plateau de fromage.
Recette de pain bis à l’épeautre
Un pain à la farine d’épeautre, plus moelleux qu’au blé normal.
Recette de pain multigraines
Un pain original, robuste et croustillant, parsemé d’une multitude de graines différentes.
Comment faire ?
- La levée et le façonnage
Une étape indispensable, longue mais facile de la fabrication du pain maison. - La grigne
Marque de fabrique du boulanger, la grigne permet au pain de lever harmonieusement dans le four. - Utiliser une machine à pain
Une machine à pain simplifie grandement le travail, même si au final, le résultat n’est pas aussi beau ni aussi bon que si on faisait son pain à la main. Quelques trucs et astuces pour utiliser votre machine à pain.
