A propos de Faire son Pain
Quelle idée de vouloir faire son propre pain alors qu'on peut tout simplement aller l'acheter dans la boulangerie du coin ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons à vouloir faire son pain soi-même !
On peut décider de faire son propre pain par soucis d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, parce que la boulangerie la plus proche est trop éloignée, ...
Vous trouverez sur Faire son Pain de nombreuses recettes et de nombreuses conseils pour vous aider à réaliser vous-mêmes votre propre pain, vous aider à choisir une machine à pain, faire votre propre levain, etc ...
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Recette de baguettines au beurre d’amande
Recette de pain complet
Un pain complet basique, agréable à manger.
Recette de pain aux noix
Un pain parfumé qui accompagne parfaitement un plateau de fromage.
Recette de baguette rustique
Une baguette traditionnelle comme on peut en trouver dans les boulangeries françaises de bonne qualité.
Recette de pain bis à l’épeautre
Un pain à la farine d’épeautre, plus moelleux qu’au blé normal.
Comment faire ?
- Utiliser une machine à pain
Une machine à pain simplifie grandement le travail, même si au final, le résultat n’est pas aussi beau ni aussi bon que si on faisait son pain à la main. Quelques trucs et astuces pour utiliser votre machine à pain. - La cuisson du pain
Dernière étape de la fabrication du pain, elle est déterminante dans l’aspect doré qu’aura la croûte. - Quelle machine à pain choisir ?
Sur quels critères devez vous choisir votre machine à pain ? Quelques astuces pour vous aider à y voir clair et faire un choix bien informé.
