A propos de Faire son Pain
Quelle idée de vouloir faire son propre pain alors qu'on peut tout simplement aller l'acheter dans la boulangerie du coin ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons à vouloir faire son pain soi-même !
On peut décider de faire son propre pain par soucis d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, parce que la boulangerie la plus proche est trop éloignée, ...
Vous trouverez sur Faire son Pain de nombreuses recettes et de nombreuses conseils pour vous aider à réaliser vous-mêmes votre propre pain, vous aider à choisir une machine à pain, faire votre propre levain, etc ...
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Recette de baguettines au beurre d’amande
Recette de pain multigraines
Un pain original, robuste et croustillant, parsemé d’une multitude de graines différentes.
Recette de pain blanc
Le pain blanc est le pain le plus basique, mais également le plus facile à fabriquer.
Recette de pain complet
Un pain complet basique, agréable à manger.
Recette de pain au fruits secs
Un pain délicieux pour le petit déjeuner, recouvert d’une mince couche de beurre. Hummmmm !
Comment faire ?
- Pourquoi faire son propre levain ?
Faire son levain naturel est un peu délicat et prend du temps. Pourquoi s’embêter avec cela alors même qu’on peut utiliser de la levure ? - La cuisson du pain
Dernière étape de la fabrication du pain, elle est déterminante dans l’aspect doré qu’aura la croûte. - Adapter des recettes à votre machine à pain
En calculant le taux d’hygrométrie de votre machine à pain, vous pouvez facilement adapter n’importe quelle recette trouvée sur internet à votre propre machine.
