A propos de Faire son Pain
Quelle idée de vouloir faire son propre pain alors qu'on peut tout simplement aller l'acheter dans la boulangerie du coin ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons à vouloir faire son pain soi-même !
On peut décider de faire son propre pain par soucis d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, parce que la boulangerie la plus proche est trop éloignée, ...
Vous trouverez sur Faire son Pain de nombreuses recettes et de nombreuses conseils pour vous aider à réaliser vous-mêmes votre propre pain, vous aider à choisir une machine à pain, faire votre propre levain, etc ...
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Recette de pain blanc
Le pain blanc est le pain le plus basique, mais également le plus facile à fabriquer.
Recette de pain au fruits secs
Un pain délicieux pour le petit déjeuner, recouvert d’une mince couche de beurre. Hummmmm !
Recette de pain bis à l’épeautre
Un pain à la farine d’épeautre, plus moelleux qu’au blé normal.
Recette de pain complet
Un pain complet basique, agréable à manger.
Recette de pain aux noix
Un pain parfumé qui accompagne parfaitement un plateau de fromage.
Comment faire ?
- Adapter des recettes à votre machine à pain
En calculant le taux d’hygrométrie de votre machine à pain, vous pouvez facilement adapter n’importe quelle recette trouvée sur internet à votre propre machine. - Comment conserver du pain ?
Le pain maison se conserve en général un peu plus longtemps. Voici quelques conseils et astuces pour éviter qu’il ne rassisse trop vite. - Le pétrissage
Première étape de la fabrication du pain, c’est aussi la plus fastidieuse et la plus salissante.
