A propos de Faire son Pain
Quelle idée de vouloir faire son propre pain alors qu'on peut tout simplement aller l'acheter dans la boulangerie du coin ? Il y a pourtant plein de bonnes raisons à vouloir faire son pain soi-même !
On peut décider de faire son propre pain par soucis d'économie, pour faire exactement la quantité dont on a besoin, pour choisir des ingrédients de qualité, par amour du fait-maison, parce que la boulangerie la plus proche est trop éloignée, ...
Vous trouverez sur Faire son Pain de nombreuses recettes et de nombreuses conseils pour vous aider à réaliser vous-mêmes votre propre pain, vous aider à choisir une machine à pain, faire votre propre levain, etc ...
Les recettes
Une sélection de recettes toutes testées plusieurs fois !
Recette de baguettines au beurre d’amande
Recette de pain bis à l’épeautre
Un pain à la farine d’épeautre, plus moelleux qu’au blé normal.
Recette de pain multigraines
Un pain original, robuste et croustillant, parsemé d’une multitude de graines différentes.
Recette de pain aux noix
Un pain parfumé qui accompagne parfaitement un plateau de fromage.
Recette de pain blanc
Le pain blanc est le pain le plus basique, mais également le plus facile à fabriquer.
Comment faire ?
- Comment conserver du pain ?
Le pain maison se conserve en général un peu plus longtemps. Voici quelques conseils et astuces pour éviter qu’il ne rassisse trop vite. - Que faire avec du pain rassis ou du pain sec ?
En général, le pain fait maison se conserve bien et longtemps, surtout si vous avez pris soin de le conserver correctement. Néanmoins, si vous en avez fait un peu trop, ou que vous êtes partis en weekend à l’improviste, il peut vous rester un quantité de pain rassis sur les bras. Alors, comment éviter de le jeter ? - Le levain au sucre ou au miel
Le levain au sucre ou au miel est plus facile à réussir du premier coup car l’action du sucre accélère la fermentation.
